Производительность и характеристики продукта:
Данное оборудование подходит для вакуумного низкотемпературного испарения и концентрирования жидких материалов, таких как фруктовые соки, чайные напитки, молоко и растительные экстракты. Он особенно подходит для чувствительных соков, таких как виноградный, апельсиновый, морковный и ананасовый сок.
В основном состоит из нагревателя, сепаратора, подогревателя, стерилизатора, конденсатора, распределителя пара, вакуумного насоса, впускных/выпускных насосов, насоса конденсатной воды, резервуара баланса сока, рабочей платформы, электрического шкафа управления, клапанов и систем трубопроводов.
Разработан с компактной компоновкой и конструкцией, обеспечивающей высокую эффективность концентрации при минимальном потреблении электроэнергии, пара и охлаждающей воды.
Все трубопроводы и поверхности, контактирующие с материалом, изготовлены из нержавеющей стали SUS304, соответствующей стандартам пищевой гигиены.
Оснащен специальной распределительной пластиной в верхней части, обеспечивающей равномерное распределение жидкости в пленку вдоль испарительных трубок, что значительно улучшает теплопередачу, повышает эффективность испарения и предотвращает явления “сухой стенки”.
Во время очистки испаритель можно промывать через трубки с высоким расходом, что значительно повышает эффективность очистки.
Высокая испаряющая способность, короткое время пребывания и низкая температура испарения способствуют максимальному сохранению цвета, аромата, вкуса и питательных компонентов материала.
Возможен полностью автоматический контроль, позволяющий автоматически контролировать и регулировать такие ключевые параметры, как концентрация сахара.